冰糖扒蹄的制作方法
发布于 2023-07-06 18:41:18 浏览 574 次
问题解析：
【】
1、 冰糖扒蹄 2、 材料： 3、 猪蹄1个，金兰酱油50克，金兰酱油膏50克，老抽适量，冰糖1块，料酒适量，生姜适量，葱适量。 4、 方法： 5、 1、准备食材。 6、 2、将猪蹄洗净，下清水锅中焯一下。 7、 3、请洗干净后，重新倒入适量清水，放入猪蹄，料酒、生姜和葱，煮40分钟左右捞出备用。 8、 4、另取一炒锅，放入猪蹄和姜片。 9、 5、倒入酱油、油膏、老抽和冰糖。 10、 6、加入适量清水，大火烧开，小火慢炖至汤汁浓稠，炖的过程可以用勺子将汤汁淋在猪蹄上让其入味。 11、 7、待汤汁变浓稠，装盘放入蒸烤箱中，继续115度蒸40分钟左右即可。 12、 8、装盘淋上浓稠的汤汁即可！相关推荐
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