1、 1.鸡蛋在碗中打散 2、 2.剩米饭中倒入少量的蛋液拌匀划散，使每粒米上都沾上蛋液 3、 3.黄瓜洗净切成小丁 4、 4.火腿肠切成小丁 5、 5.锅中倒入油烧热将蛋液倒入快速炒熟划散 6、 6.倒入葱花炒香 7、 7.倒入米饭翻炒均匀 8、 8.倒入黄瓜丁和火腿丁炒匀，加盐调味即可 9、 9.完成图