1、 1.狗肉洗净焯水 2、 2.大料洗净 3、 3.放大半锅清水，放狗肉和大料，大火煮开，转中火煮一个半小时左右 4、 4.煮好的狗肉汤倒出装盘，大料挑出扔掉 5、 5.狗肉撕成小块，骨头扔掉 6、 6.香菜洗净 7、 7.热锅放油，放狗肉翻炒出香味 8、 8.倒入煮好的狗肉汤，大火煮十分钟 9、 9.放适量盐再煮两分钟 10、 10.放香菜，起锅