1、辣椒土豆片 2、材料： 3、土豆5个，猪肉1小块（咸），青椒1个，食盐1茶匙，味精1勺，料酒1勺，酱油1勺。 4、方法： 5、 1、土豆切片，辣椒切片，咸猪肉取肥肉部分一小块。 6、 2、先把肥肉炒出油。 7、 3、为了能炒熟土豆片不放水，需要比平时多一点油。 8、 4、油热后，倒入土豆翻炒。 9、 5、土豆快熟的时候，加入辣椒翻炒。 10、 6、快熟的时候加入盐酱油味精。 11、 7、把调料翻炒均匀出锅。