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东北樱桃肉的制作方法
发布于 2023-06-28 10:43:21 浏览
570
次
前述
详情
问题解析:
【】
1、
东北樱桃肉
2、
材料:
3、
猪肉350克,盐1克,淀粉150克,番茄酱 120克,盐 3克,老抽 几滴,米醋 2勺,白糖 4勺。
4、
方法:
5、
1、准备一块瘦肉。
6、
2、要切成拇指大小,我爸说块太小了,让我切大点,所以别学我。
7、
3、用清水淘去血水。
8、
4、沥干水份后倒入干淀粉。
9、
5、加1克盐,一小勺料酒,腌半个小时。
10、
6、所有调料调成碗汁备用。
11、
7、坐锅热油。
12、
8、油六成热的时候下肉块炸。
13、
9、炸至金黄,壳稍硬。
14、
10、炸好所有的放旁边备用。
15、
11、重新烧热油锅,至高温。
16、
12、油烧热后倒入肉块复炸。
17、
13、炸20秒左右捞出。
18、
14、锅里留底油,下番茄酱。
19、
15、炒出香味后倒入料汁。
20、
16、熬至汤汁粘稠,倒入炸好的肉块挂好汁即可。
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