1、 1、冷冻蛋挞皮10个、淡奶油110克、细砂糖30克、牛奶75克、蛋黄2个、低筋面粉8克。 2、 2、方法：在一个干净的容器里放入淡奶油和牛奶，搅拌均匀。 3、 3、再加入细砂糖，搅拌至融合，在另外一个干净的容器里放入蛋黄，并筛入低筋面粉，搅拌均匀。 4、 4、将混合好的奶液倒入蛋黄糊中，搅拌均匀，将搅拌好的蛋挞液倒入挞皮中，七分满即可。 5、 5、烤箱200度预热10分钟，再将蛋挞放入预热好的烤箱中，中层，200度，上下火，约20分钟，烤至挞皮呈金黄色，蛋挞中有焦黄色点即可。