兴义新年美食有哪些
发布于 2023-09-03 16:25:59 浏览 378 次
问题解析：
【】
1、 兴义是中国贵州省黔西南布依族苗族自治州的一个地级市，以苗族和布依族民俗文化而闻名。在新年期间，当地会有一些特别的美食供应，以下是一些常见的兴义新年美食： 2、 1、苗家酸汤鱼：这是一道经典的苗族菜品，在新年期间尤其受欢迎。将鱼片和蔬菜煮熟，再加入姜蒜、酸汤等调料炒制而成。 3、 2、糯米饭团：这是一种传统的苗族食品，由糯米和各种馅料（如豆沙、花生酱等）制成，外表用竹叶或荷叶包裹，既美味又营养。 4、 3、花椒猪蹄筋：这是一道经典的布依族美食，选用优质的猪蹄筋，蘸上花椒酱后油炸至金黄色，口味香辣可口。 5、 4、岜沙饭：这是一道布依族传统餐点，以肉末、茄子、豆干等为主要材料，配以辣椒、姜、蒜等调味品，口感丰富。 6、 5、羊肉粉：这是一种当地的特色小吃，以米粉和鲜嫩的羊肉为主要原料，加上各种调料和蔬菜制成，味道鲜美。相关推荐
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