1、白菜鸡蛋汤面 2、材料： 3、大白菜30克，鸡蛋1个，面条（生）200克，花生油1汤匙，葱20克，盐5克，酱油(三鲜)1汤匙，味精1克，香油1克。 4、方法： 5、 1、材料准备好。 6、 2、大白菜切丝，鸡蛋打散，葱切末。 7、 3、锅内放入花生油，油稍热就可以放入葱末，炒出香味。 8、 4、放入白菜翻炒至断生。 9、 5、倒入酱油继续翻炒。 10、 6、倒入适量的水。 11、 7、水烧开了。 12、 8、放入面条。 13、 9、面条煮熟后放入盐。 14、 10、把鸡蛋液淋入汤中，用筷子快速搅成蛋花。 15、 11、放入味精和香油就可以出锅了。