1、将水、鸡蛋、白糖、10克植物油、面粉、泡打粉，依次倒入面包机桶里 2、揉成光滑的面团 3、搓成小剂子 4、每个剂子上均匀抹上植物油 5、盖上保鲜膜饧一个小时 6、饧好的面搓成长条，两头朝相反的方向拧垍 7、捏住两头，提起，很自然地扭成麻花 8、将所有的剂子都做成麻花原坯 9、锅里倒入油烧到四成热，放入麻花原坯炸至金黄 10、颜色稍微深一点时出锅，晾凉后就很脆了