松鼠鳜鱼家常版的制作方法
发布于 2023-08-22 21:01:34 浏览 380 次
问题解析：
【】
1、 松鼠鳜鱼家常版 2、 材料： 3、 鳜鱼1条，油500克，料酒2勺，蕃茄酱3勺，糖4勺，大红浙醋2大勺，玉米粒少许，青豆少许，盐1小勺，鸡精1小勺。 4、 方法： 5、 1、新鲜鳜鱼。 6、 2、斩下鱼头，嘴中用牙签支撑。 7、 3、劈开鱼身，剔除中间鱼骨，并片去腹部大刺，千万小心不要片成两片，留尾部连接。 8、 4、先直刀后斜刀切好花刀，不要切断。 9、 5、花万切好把鱼尾从两片鱼中翻上来，前部用牙签穿好固定。 10、 6、用干淀粉裹满鱼。 11、 7、油热先炸鱼头定型。 12、 8、下鱼肉炸至定型。 13、 9、捞出待用后再次复炸至其焦脆。 14、 10、少许底油将蕃茄酱，浙酷，糖，盐，鸡糖，少许水混合成汁倒入锅中翻炒，勾入水淀粉，浇汁即可上桌!相关推荐
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